A Alemanya, aquestes galetes són una institució des de fa gairebé un segle, de fet tenen denominació d'origen. La seva particular sabor de les Lebkuchen l'hi devem als fruita seca i gran quantitat d'espècies que porten.
Ja que es va acostant el cap de setmana, hauríem de posar-nos mans a l'obra i fer una bona fornada de Nuremberg Lebkuchen.
Nürnberger Lebkuchen o galetes de Nuremberg
A Alemanya són típiques les Nürnberger Lebkuchen, unes galetes amb un sabor molt especial que us encantarà degustar en els vostres esmorzars
Imatge: Amoiltedesc
No vaig entendre quanta mel per al glacejat i compta mel per lligar la massa amb mel.
Em sembla interessant, els tracta el dia de demà i els donaré un comentari, em preocupa per l'alta quantitat de farina que no porti pols de coure o Bicarbonat de soda.
La meva àvia ens deixo una sèrie de receptes i entre elles una molt semblant a aquesta….només q les feia a principis del mesxde Desembre per q la mel anés prenent humitat de l'ambient iq s'estovessin…
Deliciousne
Excel·lent recepta em va quedar increïble moltes gràcies