Samoas: galetes de coco, caramel i xocolata

Esmorzar continental24 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (35 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Les Samoas són unes galetes famoses als Estats Units gràcies a les aventureres Girls Scouts, Que des de principis de segle passat les anaven venent de casa en casa. Avui dia es venen envasades i es fan amb elles fins gelats. Són golosísimas, de coco, xocolata i caramel.

Samoes

Imprimir recepta

Típiques dels Estats Units, aquestes galetes de coco, caramel i xocolata estan delicioses per esmorzar o prendre el cafè a la tarda

Samoes
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • racions: 24
  • Temps total:

Ingredients

  • 225 gr. de coco ratllat
  • 100 gr. de sucre glass
  • 125 gr. de mantega
  • 1 cullerada de vainilla
  • 200 gr. de farina
  • 150 gr. de caramels de toffee
  • xocolata per fondre

Preparació

  1. Comencem daurant el coco lleugerament al forn preescalfat a uns 175 graus durant 10 minuts

  2. Remenem a meitat de cocció.

  3. A banda, muntem la mantega i el sucre en un bol amb les varetes fins a formar una crema suau i untuosa

  4. Afegim la vainilla i la farina i batem fins que s'integri del tot

  5. Col·loquem la massa a la nevera uns 20 minuts.

  6. Passat el temps, poseu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada i esteneu-la per deixar-la de l'espessor d'una galeta maria

  7. Tallem la massa amb un tallador rodó o amb la boca d'un got

  8. Amb un altre motlle més petit, practiquem un forat el centre

  9. Si volem ser estalviadors amb la massa, fem més galetes amb la massa sobrant dels centres de les galetes.

  10. Col·loquem les galetes separades les unes de les altres sobre una safata folrada amb paper antiadherent i les enfornem durant 10-12 minuts

  11. Les deixem refredar sobre una reixeta.

  12. Ara posem a fondre els caramels en un cassó o paella antiadherent a foc mitjà

  13. Quan estigui fos del tot, reservem una mica d'aquesta crema

  14. Afegim el coco torrat al caramel fos

  15. Mentre muntem les galetes, haurem de mantenir aquesta crema de coco i caramel al bany maria perquè no es torni a solidificar.

  16. Decorem les galetes untant la superfície amb el caramel de coco

  17. Les deixem reposar uns 30 minuts perquè qualli el caramel

  18. Finalment, les posem de nou sobre paper antiadherent i les banyem amb fils de xocolata fosa

  19. De nou deixem reposar les samoes perquè endureixi la xocolata.

Imatge: Bakersroyale


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, receptes Galetes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.