(38 vots)
Carregant ...
Les amanides sempre són benvingudes ia l'estiu són el número u de les nostres dietes. Aquest plat és una barreja exquisida de tomàquets cherry dolços i d'anxoves amb vinagre que ja podem trobar preparades als nostres supermercats. Al mateix plat hi afegirem ceba vermella cruixent i al voltant decorarem amb unes fulles de canonges. ¡Sana i estupenda! Si la vols apuntar no perdis detall.
Si t'agraden les amanides originals, tenim una petita col·lecció de plats que et poden interessar:
Amanida d'anxoves amb vinagre
- Alicia Tomero
- racions: 2
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 80 g d'anxoves amb vinagre
- 1/2 ceba vermella
- 40 g de canonges
- 5 tomàquets cherry dolços
- Sal
- Oli d'oliva
Preparació
Aquesta amanida és senzillíssima i original de realitzar. Rentem i tallem per la meitat els tomàquets cherry.
En un plat estenem al centre de forma uniforme les anxovesamb vinagre. Les col·loquem de forma decorativa.
Col·loquem els tomàquets cherry al voltant.
Pelem i netegem la ceba i la tallem a tires fines. Col·loquem la ceba al centre del plat.
Netegem els canonges, escorrem bé i els col·loquem al voltant del plat. Hi tirem un pessic de sal per sobre.
Amanim l'amanida amb un fil fi de oli d'oliva.
Aquest plat admet unes gotes de vinagre. Admet molts més ingredients com unes olives verdes farcides d'anxova, olives negres o alvocat.
