Carregant ...
exquisida amanida d'arròs integral amb surimi i tonyina, amb bonics i colorits ingredients. És una proposta sana, amb una combinació que agrada i ideal per a una dieta amb molts nutrients. Només cal coure l'arròs i pràcticament ja ho tens llest.
Amb l'arròs al punt, només cal anar afegint els altres ingredients: el surimi, blat de moro cuit, ruca i cèrcols de ceba morada per oferir aquest bonic colorit.
És una idea que funciona molt bé per als dies de calor oa l'hivern per a un primer plat o sopar lleuger. No perdis detall als seus passos, perquè és senzillíssima de fer.
Si t'agraden les amanides d'arròs, no et perdis algunes de les nostres propostes:
Amanida d'arròs integral amb surimi i tonyina
Deliciosa i sana recepta, feta amb arròs integral, surimi, tonyina, ceba vermella i fulles de
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: arrossos
- calories: 290
- racions: 4
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 200 g d'arròs integral
- 150 g de palets de surimi
- 1 ceba morada
- 2 grapats de fulla de ruca
- 1 llauna mitjana de blat de moro cuit
- 1 llauna mitjana de tonyina en escabetx
- 10 cullerades d'oli d'oliva
- 7 cullerades de vinagre de vi
- Sal
Preparació
Si tenim els palets de surimi congelats, procedim que es descongelin.
agafem els 200 g d'arròs integral i ho rentem. El tirem en una cassola ple de aigua amb una mica de sal i ho coem aproximadament 15 minuts.
No esperem que s'evapori l'aigua, sinó que ho coem constantment amb aigua fins observar que ja està al punt. Procedim a treure'l del foc i el portem a treure l'aigua calenta i donar-li un toc d'aigua fred perquè se'n paralitzi la cocció. Després, ho tornem a colar. Apartem l'arròs.
Sobre una taula de tallar, procedim a tallar a rodanxes fines el surimi. Pelem i rentem la ceba morada i les tallem en cèrcols.
Escorrem el blat de moro. En una gran font, hi afegim tots els ingredients: l'arròs integral, el surimi i el blat de moro. Hi afegim oli i vinagre. També sal al gust.
Disposem d'uns bols individuals per fer-hi fora els ingredients i poder-los servir. Afegiu dins els bols la barreja de l'arròs.
Finalment afegim com a adorn els altres ingredients. Col·locarem per sobre unes fulles de ruca, una mica de tonyina en escabetx i finalment els cèrcols de ceba morada.
