(8 vots)
Carregant ...
De mica en mica van pujant les temperatures i, amb l'ascens, les amanides. Per això la nostra proposta d'avui: una amanida de pasta amb tomàquet en conserva. Boníssima.
Courem la pasta, courem els ous i barrejarem els ingredients que us comento a continuació. Sembla fàcil, oi? Doncs realment ho és.
És un plat senzill, perfecte per dur a la feina o per gaudir-lo a casa. I com no, als nens els agrada molt.
Amanida de pasta amb tomàquet en conserva
Una amanida ideal per a qualsevol ocasió.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: pasta
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 320 g de pasta curta
- Aigua per a la cocció de la pasta
- 1 llauna de tomàquet en conserva, amb 4 tomàquets i el seu líquid
- 100 g de blat de moro en conserva escorregut
- 3 cullerades d'olives verdes sense pinyol
- 100 g de pernil cuit en glaçons
- Oli d'oliva
- Sal
- pebre
Preparació
Posem aigua abundant en una cassola. Quan comenci a bullir, hi afegim una mica de sal i, a continuació, la pasta.
Seguim els temps de cocció indicats pel fabricant.
Posem els dos ous en un cassó amb aigua. Coeu-los durant 10-15 minuts, des que l'aigua comença a bullir.
Posem el tomàquet en conserva en una safata àmplia, no només el tomàquet, també el líquid o el puré que conté.
Trossegem aquests tomàquets.
Incorporem el blat de moro, sense el líquid.
També les olives verdes.
Trossegem el pernil.
Incorporeu el pernil a la resta d'ingredients.
Amanim el que tenim a la font amb oli d'oliva, sal i pebre.
Possiblement la pasta ja estigui cuita. Escorreu-la i poseu-la sota el raig d'aigua freda.
Si ja hi ha els ous cuits els traiem també del cassó, els pelem i trossegem.
Hi afegim l'ou trossejat a l'amanida.
Incorporem finalment la pasta.
Barregem bé i ja tenim la nostra amanida a punt per servir.
Més informació - Trucs de cuina: Com coure els ous sense que es trenquin