(18 vots)
Carregant ...
Potser us passa… voleu fer una amanida i no teniu tomàquets frescos. Doncs la nostra proposta us pot treure del compromís. Prepararem una amanida feta amb tomàquets en conserva.
Li posarem també patates cuites y ou dur.
No us oblideu d'afegir-hi ceba i pebre mòlt per donar-li més intensitat.
I és clar, aquesta pot ser la base. A aquests ingredients podeu afegir-ne d'altres com olives, cogombres, blat de moro… Feu-li imaginació i tindreu una amanida diferent i molt completa.
Amanida de tomàquet en conserva i patata
Una amanida que té com a protagonista el tomàquet en conserva.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: amanides
- calories: 120
- racions: 6
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 300 g de tomàquet en llauna
- 3 patates
- 2 ous
- 1/2 ceba
- Oli d'oliva
- Sal
- Pebre acabat de moldre
- orenga fresc
Preparació
Coem la patata i els ous en una cassola amb aigua.
Un cop cuits els traiem de l'aigua i els deixem refredar.
Quan estiguin freds els pelem i trossegem. Posem també en un bol ampli el tomàquet en conserva i trossegem els tomàquets que solen venir sencers.
Posem al bol, al costat dels tomàquets, la ceba que haurem tallat a tires.
Barregem i amanim la nostra amanida amb oli d'oliva, sal i pebre.
Conservem a la nevera fins al moment de servir.
Ja al plat li donarem color i sabor amb unes fulles d'orenga fresca.
Més informació - Com coure ous sense que es trenquin