Recordeu la Gnocchi a la caprese? Sí, aquesta de tomàquet amb mozzarella. Transformarem la seva presentació per fer un carpaccio, servint el tomàquet en rodanxes finíssimes. Potser aquest carpaccio sigui més agradable que el clàssic de vedella per als petits.
Carpaccio de tomàquet amb mozzarella
Aquest Carpaccio de tomàquet amb mozzarella és riquíssim i és molt fàcil de preparar. Gaudeix dun plat ric en poc temps!
Imatge: Gourmantineblog