Ja sabeu què ens agraden les tortitas. Si a casa tenim farina i ous sempre tendim l'esmorzar solucionat. En aquest cas són unes coques amb trossets de xocolata delicioses.
Potser el secret és la paella. És important que sigui una paella antiadherent i que la untem abans amb una mica de greix, que pot ser mantega o oli.
Ja sabeu que les tortitas se solen servir amb mel, melmelada , xocolata fosa… encara que les d'avui estan riques per si soles.
Coquetes amb trossets de xocolata
Delicioses coquetes per començar el dia amb energia.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 310
- racions: 8
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 300 g de farina
- 50 g de sucre
- 15 g de llevat de rebosteria tipus Royal
- 350 ml de llet calenta
- 25 ml d'oli de gira-sol
- 2 ous
- 1 sobre de vainilla
- 60 g xocolata trossejada
Preparació
Posem en un bol la farina, el sucre i el llevat.
Hi afegim l'oli i els ous.
Incorporem a continuació la llet calenta i la vainilla.
Barregem tot bé.
Incorporem la xocolata trossejada.
Barregem.
Deixem reposar la massa uns 30 minuts a la nevera, amb el bol cobert amb paper film.
Pintem amb una mica de mantega o amb oli una paella antiadherent.
Amb un cassó anem posant massa a la nostra paella, per formar les coques. Quan comencin a sortir bombolles les girem.
Més informació – Melmelada al microones