Carregant ...
Si t'agrada cuinar peix, enfornar-lo és una bona tàctica, ja que sempre queda perfecte i al punt. A més, és sempre molt agraït, ja que pot acompanyar arrossos, verdures i salses.
Tenim un plat de primera i molt mediterrani. És una daurada oberta a l'esquena i que està enfornada duna manera molt senzilla. Porta molt pocs ingredients, de manera que només hauràs de fer dues petites passes.
Primer ho fiquem al forn, deixem cuinar uns minuts i finalment li donem el toc final amb el all i el julivertl. Observareu que queda perfecte i que és un plat exquisit que es pot compartir per a tota la família.
Daurada al forn amb all i julivert
Daurada oberta i cuinada al forn amb all i julivert. Un plat fantàstic i molt mediterrani.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: peixos
- calories: 460
- racions: 2
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 2 daurades obertes a l'esquena
- 80 ml d'oli d'oliva
- 6 grans d'all
- 1 ram gran de julivert fresc
- Sal
- 8 tomàquet cherry
Preparació
Preparem una safata gran que pugui anar al forn i puguem col·locar els llobarros. Hi tirem la meitat del oli al fons de la safata i col·loquem el llobarro per sobre. Fem fora sal i un altre rajolí d'oli.
encenem el forn a 220° amb calor amunt i avall. Posem la safata amb les daurades al centre del forn. Ho deixem coure
.Pelem els alls i els piquem en un morter. Agafem el julivert i el tallem finament amb un ganivet. Ho barregem tot al morter i hi posem unes cullerades d'aigua. Tirem el all i el julivert per sobre del peix, si potser fem una mica de la salsa del fons de la safata. Afegim també els tomàquets cherry.
Ho tornem a ficar al forn i deixem cuinar altres 15 minuts o fins i tot veure que es daura tot en el seu conjunt. Quan ho tinguem enfornat servim immediatament.
.