Name: Amanida russa d'arròs
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 200 gr. d'arròs llarg; 250 gr. de peixos per amanida (cranc, gambes o tonyina); 250 gr. d'hortalisses per amanida (pastanaga, pebrot vermell, pèsols, blat de moro ...); 2 ous cuits; alguns confitats (cogombres, olives ...); 500 ml. de maionesa

Substituirem per arròs a la reina dels tubercles, la patata, per fer aquesta mena d'ensalada russa. La resta d'ingredients són els clàssics que li podem afegir a la clàssica amanida. Per descomptat que no ha de faltar la maionesa. Ens passes la vostra versió d'aquesta recepta?

Amanida russa d'arròs

Imprimir recepta

L'Amanida russa d'arròs és una altra manera de preparar-la i que igualment és perfecta per als dies de calor

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: amanides
racions: 4

Temps total:

Ingredients

200 gr. d'arròs llarg
250 gr. de peixos per amanida (cranc, gambes o tonyina)
250 gr. d'hortalisses per amanida (pastanaga, pebrot vermell, pèsols, blat de moro ...)
2 ous cuits
alguns confitats (cogombres, olives ...)
500 ml. de maionesa

Preparació

Bullim per separat en aigua salada l'arròs i les verdures que ho necessitin fins que estiguin tendres però senceres.
Esmicolem el peix i piquem els ous.
Barregem l'arròs escorregut i fred amb les verdures trossejades, el peix i els ous durs.
Salsem amb la maionesa, emplatem i decorem amb els adobats o altres verdures.

Imatge: Lesrecetesdemarichuilesmies