Carregant ...
Tenim aquests espaguetis, amb una proposta senzilla i que agrada a tots els membres de la família. Són uns espaguetis fins amb salsa carbonara, amb un sabor espectacular.
La salsa no té gran misteri, sobre una paella anirem cuinant la ceba i el bacó, després anem incorporant la nata i deixem que s'integrin bé els sabors.
Els espaguetis els courem, l'aigua ho enriquim amb una pastilla de carn perquè tinguin un sabor extra. Ja només queda servir la pasta amb la salsa carbonara i a gaudir!
Espaguetis fins amb salsa carbonara senzilla
Deliciosos espaguetis fins amb salsa carbonara, una idea diferent i amb un sabor que enganxa.
- Alicia Tomero
- cuina: Italià
- Tipus d'recepta: pasta
- calories: 360
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 400 g d'espaguetis fins
- 1/2 ceba
- 5 talls de bacó fumat
- 30 g d'oli d'oliva
- 500 ml de nata per cuinar
- 1 pastilla de carn
- Aigua per a la cocció
- Sal
Preparació
Posem a escalfar una gran cassola amb aigua, una mica de sal i la pastilla de carn. Quan comenci a bombollejar tirem els espaguetis a coure. Ho deixarem coure el temps que necessiti i depenent del fabricant.
Quan els tinguem cuits els escorrem i apartem.
A una gran paella afegim els 30 g d'oli d'oliva. Pelem i tallem la ceba molt finament i ho tirem a la paella. Ho posem a la calor i deixem que es fregeixi. Mentre tallem el bacó en tires fines. Quan tinguem gairebé feta la ceba, afegim el bacó, remenem i deixem cuinar 2 minuts.
Incorporem la nata al sofregit i deixem que comenci a bullir. Baixem una mica el foc i deixem cuinar lentament durant 6 Minuts. Remenem de tant en tant.
Quan ho tinguem llest, barregem els espaguetis amb la salsa carbonara. Servim calent.
