Aquesta recepta és perfecta per improvisar un sopar molt rica en menys de 15 minuts. Per això l'hem anomenat «fals regirat» perquè en realitat utilitzarem patates fregides de bossa, tipus xips, en comptes d'usar patates fregides casolanes. Aquestes patates les remullarem en ou batut perquè s'estovin i després li afegirem unes gules a l'all i uns tomà quets cherrys. Muntat en pa això està per llepar-se els dits!
Fals remenat de gules
Un fals remenat de gules que tindrem llest en tan sols 15 minuts i que serà perfecte per preparar un sopar express.
- Irene Arques
- Tipus d'recepta: entrants
- calories: 250
- racions: 4
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 4 grapats de patates de bossa
- 100 g de gules a l'all
- 3 ous (millor si són de gallines de corral)
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- pebre al gust
- uns tomà quets cherry per decorar i acompanyar
- orenga a l'gust
- sal a l'gust (compte perquè les patates ja porten bastant sal, aixà que només la farem servir per amanir els cherrys)
Preparació
Posem en un bol els ous i els batem amb unes varetes o una forquilla.
Afegim les patates esmicolades en trossos no massa grans i les remullem bé. Les deixem reposar 10 minuts remenant de tant en tant.
Mentre es remullen les patates posem l'oli en una paella i ofeguem les gules a foc mitjà -baix durant uns 3 minuts.
Afegim les patates amb l'ou a la paella amb les gules i remenem fins que estigui quallat. Compte amb no quallar-massa perquè ens quedi un remenat sucós. Uns 2 minuts serà suficient.
Servim en una font i decorem amb els tomà quets cherrys tallats a la meitat, un rajolà d'oli i una mica de sal.
Podem posar-li unes voltes de pebre si us ve de gust a regirat i als tomà quets.
