Carregant ...
Gaudeix d´aquesta gran pasta feta amb ingredients especials, fàcils d´aconseguir i amb un sabor de deu. Són uns fideus orientals amb verdures, una idea ràpida i que podràs gaudir amb tota la família.
Per aconseguir una carn amb sabor, necessitem macerar el pollastre durant dues hores. D'aquesta manera absorbirà sabor i quedarà més sucosa. També courem els fideus i finalment farem una barreja estupenda amb les verdures ofegades. No perdis detall de la recepta i segueix els passos. Descobriràs una recepta diferent i plena de gust.
Fideus orientals amb verdures
Deliciosos fideus per prendre de manera diferent i amb un sabor que atrapa. Té un toc oriental i ple de verduretes.
- Alicia Tomero
- cuina: Tailandès
- Tipus d'recepta: pasta
- calories: 385
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 400 g de fideus o espaguetis fins
- 200 g de bròquil cuit al dente
- 1/2 porro petit
- 50 g de ceba
- 400 g de pit de pollastre
- 30 g d'oli d'oliva
- 150 g de col o cabdell blanc
- 100 g de xampinyons laminats
- 1 pastanaga gran
- Salsa de soja
- Sucre
- Sal
- Pebre negre mòlt
- Un pessic de gingebre fresc
Preparació
tallem la pit de pollastre a tires petites i ho col·loquem en un bol. Hi afegim sal, tres cullerades de salsa de soja i pebre negre. Remenem bé i deixem macerar un parell dhores.
Una mica abans que s'acabi la carn macerada, coeu els fideus en una cassola plena d'aigua amb sal. El courem al dente, amb el temps estimat depenent de la marca del fabricant.
En una gran paella i fonda anem ofegant les verdures. Tallem la ceba i el porro a trossos petits. Posem a escalfar els 30 g d'oli d'oliva i quan agafi calor, afegim la ceba i el porro. Ofeguem 3 minuts i afegim els xampinyons laminats.
Afegim a les verdures la carn macerada i remenem. Netegem la pastanaga i la tallem a làmines fines. Seguim fregint durant uns quants minuts.
Rentem i tallem la berza a juliana i ho afegim a la paella. Afegim 4 cullerades de soja, ratllem una mica de gingebre i una cullerada de sucre. Remenem bé i cuinem 5 minuts.
Quan la col estigui cuinada afegim els fideus i el dels trossets de bròquil. Remenem un parell de minuts i ja podrem servir.
