Hem preparat el clàssic de llom i pernil i alguns més nous com el d' espinacs . Parlem dels rics flamenquins, aquests rics rotllets empanats i fregits que poden contenir carns, peixos, verdures o embotits . Aquests porten pernil cuit, substituïble per gall dindi o chopped, un fundent formatge i unes saboroses salsitxes envasades, que bé podrien ser casolanes.

Flamenquín de salsitxes

Imprimir recepta Comentaris

Avui preparem els rics flamenquins, uns rics rotllets empanats que agraden a tots a casa

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants
racions: 6

Ingredients

6 llonganisses
6 talls de pernil cuit
6 talls de formatge
farina
ous
pa ratllat
oli per fregir

Preparació

Sobre una taula de cuina disposem un tall de carmanyola, a sobre una de formatge de la mateixa mida i per últim, col·loquem una salsitxa en un dels laterals.
Enrotllem el flamenquí de manera que la salsitxa quedi coberta pel formatge i el pernil de york, procurant que quedi ben atapeïda la peça.
Arrebossem el flamenquí, per aquest ordre, en farina, ou i pa ratllat.
Fregim en oli calent fins que es daurin per tots els costats.

Imatge: Receptesbessones