Carregant ...
Si trobeu ametlles a bon preu podeu aprofitar i fer aquestes senzilles galetes d'ametlla.
Es fan amb ametlla picada, triturada. I després porten també una ametlla a sobre que, a més de dir-nos de què són les galetes, està boníssima per haver estat forn.
Jo utilitzo ametlles amb pell però, per descomptat, podeu fer servir aquest fruit sec pelat. Un bon truc per pelar les ametlles és escaldar-les.
A les fotos del pas a pas veureu que no tenen cap complicació. Els donarem forma amb les mans, fent boletes.
Us deixo l'enllaç a una altra recepta que té aquest ingredient com a protagonista: les ametlles garapinyades.
Galetes d'ametlla, facilíssimes
Una senzilla recepta de galetes fetes amb ametlles mòltes.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 70
- racions: 50
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 150 g d'ametlla triturada
- 1 ou
- 100 g de sucre
- 100 g d'oli de gira-sol
- Unes gotes d'aroma de vainilla
- 80 g de farina de blat
- 8 g de llevat de rebosteria
- Unes 50 ametlles senceres per decorar
Preparació
Poseu en un bol l'ou, el sucre i l'oli de gira-sol. Barregem aquests ingredients.
Hi afegim l'ametlla mòlta, la farina de blat i el llevat.
Barregem i ho integrem tot bé.
Formem boletes amb aquesta massa. Les anem col·locant sobre una o dues safates de forn cobertes amb paper de coure. Posem una ametlla al centre de cada galeta.
notes
Enfornem a 170 º durant 15-20 minuts, fins que veiem que les nostres galetes estan daurades.
Més informació - Com fer ametlles garapinyades