Carregant ...
Les galetes no tenen mantega ni oli. Són unes galetes de plàtan i nous que poden prendre tant les persones celíaques com les intolerants a l'ou.
Per preparar-les, l'ideal és comptar amb un robot de cuina per picar les nous. Després, amb una forquilla picarem el plàtan i anirem barrejant ingredients.
Necessitarem també un parell de culleres per anar fent munts de massa en un parell de safates de forn. I després d'uns 25 minuts, les galetes estaran a punt.
Galetes de plàtan i nous
Unes galetes sense gluten, sense ou, sense oli i sense mantega.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 70
- racions: 17
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 120 g de plàtan (pes un cop pelat)
- 120 g de nous
- 50 g de xarop de blat (es pot substituir per xarop d'auró o per mel)
- 40 g de maizena
- 2 culleradetes de sucre de canya
Preparació
Aixafem el plàtan en un bol.
Hi afegim les nous picades (jo les he triturat en un robot de cuina).
Incorporem el xarop o la mel.
Barregem amb la forquilla i hi afegim la maizena.
Barregem bé.
Folrem un parell de safates de forn amb paper de coure. Amb l'ajuda de dues culleretes posem culleradetes de massa sobre el paper de forn.
Enfornem a 160º durant 20-30 minuts aproximadament, fins que estiguin daurades.
Més informació - Pa de pessic de plàtan i iogurt amb cacau