Carregant ...
Aquestes galetes són tota una delícia, amb ingredients naturals i el millor de la fruita. Hem escollit una melmelada de primera, amb fruita natural i amb poc sucre perquè acabin sent més sanes per a la salut.
Aquests petits mos estan processats en un robot pastador, en el nostre cas, en una Thermomix, però és totalment compatible fer-los a mà, amb una mica de paciència i utilitzant una mica la força.
Finalment es dóna la forma corresponent i s'enfornen. Com a toc final només cal col·locar el farciment de fruita dins de la galeta i gaudir d'aquest gran dolç.
Galetes de xocolata amb PURA FRUITA
Delicioses galetes de mantega i xocolata, amb melmelada natural.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 230
- racions: 6
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 275 g de farina de blat
- 100 g de sucre
- 25 g de cacau en pols sense sucre
- 1 ou
- 150 g de mantega tova o del temps
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- Melmelada Helios PURA FRUITA de sabor maduixa
- Una mica de farina per processar a mà les galetes
Preparació
Al nostre got de Thermomix, fiquem tots els ingredients menys les melmelada. Només cal deixar barrejar la massa durant 4 minuts a velocitat de pastat, o velocitat 3,5.
Es pot realitzar igualment en qualsevol robot-massador. Es col·loquen tots els ingredients al got i es barregen amb un braç especial ia una velocitat mitjana-alta. Si per contra, ho realitzaràs a mà, es col·loquen tots els ingredients en un gran bol i es van pastant a poc a poc amb les mans fins que s'integrin tots els ingredients.
Enfarinem lleugerament una superfície de treball. Col·loquem la massa i anem fent boles amb les mans. Les compactem bé perquè no es quedi esquerdada. Aixafem una mica la bola i fem un gran forat al centre amb el dit.
Preparem una safata que pugui anar al forn amb paper de coure al damunt. Posem a escalfar el forn a 200 º, amb calor amunt i avall.
Col·loquem les galetes damunt la safata. Quan agafi calor el forn les fiquem a la part central i deixem coure 10-12 minuts.
Quan les tinguem llestes, les deixem refredar. Després les farcim amb la melmelada i llest!
La melmelada que s'ha fet servir en aquesta recepta és tota una novetat. Ara podem gaudir d'una melmelada sana i natural, amb ingredients 100% d'origen Espanya. Helios sempre ha volgut oferir confiança en els seus productes i per això, darrerament s'aposta molt pel producte local, amb la idea de recol·lectar una matèria primera més propera perquè no perdi les característiques ni el sabor.
Les galetes que hem elaborat admeten qualsevol varietat de melmelada i hi podem trobar diversos sabors amb PURAFRUTA d'Helios, com els nabius de procedència de Huelva, els préssecs de la Vall de l'Ebre o albercocs de Múrcia. El millor de tot és que cada envàs conté 250 g de fruita, sense fertilitzants ni plaguicides de síntesi i amb un 30% de sucre. La qualitat i el sabor són excepcionals.