Aquestes postres són tota una delicatessen. Pels amants de les avellanes, cremes i xocolates aquest serà un dolç encantador. És una recepta molt fàcil i només cal emprar la tècnica de la gelatina, on el resultat final serà uns gotets quallats sense necessitat d'utilitzar el forn.

Escalfarem la llet amb la crema d'avellanes i on hi afegirem la gelatina. Ja només quedaria de quallar al frigorífic i cobrir amb una capa de xocolata . Resulta deliciós, oi?

Si t'agrada aquest tipus de receptes tenim un repertori d'idees amb avellanes o gotets per a postres:

Gotets de crema d'avellanes amb xocolata

Imprimir recepta Comentaris

Alicia Tomero

racions: 5

Temps de preparació: 30M
Temps de cuinat:: 20M
Temps total: 50M

Ingredients

400 ml de llet d'avellanes
80 g de sucre morè
100 g de crema blanca d´avellanes
3 cullerades de caramel líquid
6 fulles de gelatina neutra
125 g de xocolata negra per rebosteria
4 culleres de llet d'avellanes
2 grapats d'avellanes crues

Preparació

Omplim d'aigua freda un gran got o petita gerra. Hi tirem les 6 fulles de gelatina perquè s'hidratin durant uns minuts.
Preparem una cassola per emportar el foc. Hi tirem els 400 ml de llet d'avellanes , els 100 g de crema d'avellanes, els 80 g de sucre i les 3 cullerades de caramel líquid . Ho posem a escalfar i remenem.
Quan comenci a bullir retirem i afegim la gelatina hidratada i ben escorreguda. Remenem immediatament per dissoldre-la.
Omplim els gotets amb la crema preparada, ho deixem temperar i el fiquem a la nevera durant dues hores perquè qualli.
Quan els tinguem llestos preparem la crema de xocolata. En un cassó petits tirem els 125 g de xocolata trossejada al costat de les 4 cullerades de llet.
Ho posem a foc suau i ho desfem, sense deixar de remenar. Quan el tinguem llest, cobrim els gots amb una capa d'aquesta crema de xocolata.
Partim a trossets les avellanes i decorem els gotets. Servim freds.