Les anxoves aporten personalitat a aquesta senzilla recepta. Convé que siguin de qualitat i que vinguin conservades en oli d'oliva, si pot ser en un pot de vidre. Un rajolí d'aquest oli l'utilitzarem per ofegar la nostra verdura.
Podeu servir aquesta coliflor com a guarnició, per acompanyar peixos a la planxa i fins i tot carn. Una altra opció és portar-la a la taula com amanida temperada.
Guarnició de coliflor amb anxoves
Una guarnició diferent amb la qual completar qualsevol peix a la planxa. Carregada de gust, és senzilla, original i divertida.
Més informació - Com cuinar salmó a la planxa