(39 vots)
Carregant ...
No et perdis aquests fantàstics lloms de lluç amb salsa de tomàquet. Amb uns senzills passos pots preparar un sofregit de verdures amb una rica salsa casolana de tomàquet. Aconseguirem un ric plat i saludable per als infants i tots els membres de la família.
Si t'agrada preparar receptes amb peix, pots preparar la nostra lluç a la marinera.
Lluç amb salsa de tomàquet
- Alicia Tomero
- racions: 3
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- -6 lloms de lluç
- -1 ceba mitjana
- -Mitjà pebrot vermell mitjà
- -Mitjà pebrot verd mitjà
- -2 dents d'all
- -Una pastanaga mitjana
- -2 fulles petites de llorer
- -350 g de tomàquet fregit casolà
- -60 ml d'oli d'oliva
- -Sal
Preparació
pelem la ceba i la tallem a trossets petits. Pelem els alls i també els tallem a trossets molt petits.
Tirem el oli en una paella o cassola àmplia i quan estigui calenta hi tirem l'all i la ceba.
Netegem els pebrots i els tallem a trossets petits. Netegem la pastanaga, la laminem al llarg i fem bastonets molt fins amb el ganivet.
Quan estigui mig ofegada la ceba afegim el pebrot i la pastanaga i tirem una mica de sal.
Tapem el sofregit amb una tapadora i deixem fregir 5 minuts.
Afegim la salsa de tomàquet i les fulles de llorer, remenem bé i tornem a deixar fregint a foc mitjà durant 3 minuts.
Afegim els lloms de lluç, tirem sal a cadascun i bolquem la salsa del sofregit per sobre. Tornem a tapar i deixem cuinar a foc mitjà baix durant 5 minuts.
