Fer unes magdalenes de taronja irresistibles és molt senzill si comptem amb l'ajuda d'un robot de cuina com Thermomix. Amb ell aconseguim triturar mitja taronja i barrejar ingredients d'una forma senzillÃssima.
L'ideal és comptar amb un motlle rÃgid de madalenes on posar dins els paperets. Jo no tinc aixà que he utilitzat aquests motlles de flams que es veuen a la foto. En cas que el vostre motlle sigui petit, o si teniu pocs motlles, haureu de fer diverses tandes de fornejat.
I si no voleu complicar-vos la vida, en lloc de fer madalenes sempre podeu fer un pa de pessic amb gust de magdalena . Poseu la massa en un motlle de pa de pessic i enfornar-lo durant 30-40 minuts.
Madalenes de taronja a Thermomix
Unes madalenes delicioses
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: esmorzar
- racions: 15
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 1/2 taronja de suc amb pell
- 4 ous
- 150 g de sucre i una mica més per la superfÃcie
- 180 g d'oli d'oliva
- 200 g de farina
- Una mica de sal
- Un sobre de llevat de rebosteria tipus Royal
Preparació
Posem al got la mitja taronja, amb pell i tot. La posem tallar a dos, si volem. Posem també al got els ous i el sucre.
Triturem i barregem tot programant [b]3 minuts, 37º, velocitat 5.
Quan acabi el temps programem 3 minuts, velocitat 5. Aquest cop, sense temperatura. Quedarà aixÃ.
Incorporem l´oli d´oliva. Barregem programant 15 segons, velocitat 5.
Hi afegim la farina, el llevat i la sal.
programem 8 segons, velocitat 6.
Posem els paperets als motlles rÃgids de magdalena. Si no en tenim, podem utilitzar uns bols aptes per a forn, com he fet jo.
Posem massa en aquests motlles, sense omplir-los del tot.
Fem una mica de sucre humitejada sobre cada magdalena.
Posem al forn a 220 º durant 15 minuts aproximadament.
notes
Si tenim pocs motlles rÃgids haurem de fer diverses tandes de fornejat.
Més informació – Flam d'ametlla