Name: Melmelada de meló
Yield: 10
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1kg. de polpa de meló; 1/2 kg. de sucre; 1 Llimona

Fes-te amb un meló madur, dolç, saborós i amb molt aroma. Si la peça no reuneix aquestes característiques, millor no preparar la melmelada. La seva textura i el seu sabor deixarien molt a desitjar. Aquesta melmelada es pot fer servir com la resta, tant amb productes dolços com salats. Un suggeriment, provar-la amb pernil.

Melmelada de meló

Imprimir recepta Comentaris

Aprèn a cuinar una senzilla melmelada de meló amb aquesta recepta

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: melmelades
racions: 10

Ingredients

1kg. de polpa de meló
1/2 kg. de sucre
1 Llimona

Preparació

Pelem el meló, li traiem les llavors i el trossegem a daus. El posem en un recipient, hi afegim el sucre i el dejarmos macerar unes 24 hores tapat ia la nevera.
Rentem la llimona, el eixuguem i pelem només la part groga.
Posem el meló i el sucre en una cassola al foc passades les 24 hores de repòs. Cuinem a foc unes dues hores remenant freqüentment.
Quan la preparació tingui la consistència d'una melmelada, retirem la pell de llimona i la posem en pots esterilitzats.