Aquest és un plat d'aquells que ens treuen un compromís. Que no sabeu què fer de sopar? Doncs si teniu mongetes verdes congelades el problema està resolt.
No cal descongelar-les per iniciar amb la recepta. Ofeguem all i ceba, afegim les mongetes, el tomàquet , una mica de sal… i pràcticament tenim el sopar fet.
És una recepta vegana però porta de sabor. Us asseguro que no trobareu a faltar el pernil que se sol posar a les mongetes tendres.
Mongetes verdes congelades en olla exprés
Senzillíssima recepta que es prepara en pocs minuts.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: verdures
- calories: 190
- racions: 6
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 1/2 ceba
- 1 gra d'all
- Oli d'oliva verge extra
- 1 quilo de mongetes verdes
- 2 tomàquets pera ben madurs
- Sal
Preparació
Piqueu la ceba i poseu-la a l'olla, al costat de l'oli d'oliva i la dent d'all.
La poxem.
Quan estigui ofegada afegim les mongetes tendres.
Sobre les mongetes posem els tomàquets pelats i en trossets. Hi afegim una mica de sal.
Cuinem a pressió durant 10 minuts aproximadament encara que això dependrà del vostre tipus d'olla. Si és més moderna pot ser que les tingueu llistes en menys minuts.
Més informació – Mongetes verdes amb pernil i concentrat de tomàquet