Aquest plat de fideus xinesos o noodles és tota una meravella per prendre, tant per dinar com per sopar. Hem de fer una base de verdures amb gambons per aportar sabor a aquesta pasta.
Saltegem en una paella les verdures amb els gambons, però hem d'afegir unes salses molt especials per potenciar el sabor del plat. S'ha triat salsa de soja i salsa d'ostres, per començar a tastar aquest toc oriental que tant ens agradarà .
S'hi afegeix el cuinat a la pasta cuinada, i ja tindrem un plat exquisit. Per a més detalls, llegeix la nostra recepta a continuació.
Noodles amb verdures i gambons
Deliciós plat de pasta o fideus xinesos, amb salsa d'ostres, verdures i gambons.
- Alicia Tomero
- cuina: Tailandès
- Tipus d'recepta: pasta
- calories: 380
- racions: 4
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- Noodles o fideus xinesos tipus espaguetis
- 16 gambes pelats
- 60 g de ceba
- 120 g de bròquil
- 120 g d'espà rrecs verds
- 50 g de blat de moro en llauna
- 4 cullerades de salsa d'ostres
- 2 cullerades de soja
- Sal
- 1 pastilla de brou de carn
- 30 g d'oli d'oliva
Preparació
Posem a coure aigua amb un pessic de sal i la pastilla de brou de carn. Quan comenci a bullir, afegim els fideus i els coem tot just 3 minuts o el temps que indiqui el fabricant. Els traiem i ho deixem escórrer. Apartem.
Pelem i netegem la ceba i la tallem a trossets petits. Rentem els espà rrecs i els tallem a trossos de 3 centÃmetres. Rentem el bròquil i el tallem en ramells petits.
Posem a escalfar una gran paella amb 30 g d'oli . Hi afegim les verdures i comencem a saltar-les dos minuts. Afegim una mica sal, les 4 cullerades de salsa d'ostres i 2 cullerades de soja. Continuem saltant durant 3 minuts, remenant de tant en tant.
Noodles amb verdures i gambons
A l'últim minut afegim el blat de moro, els gambons pelats i saltem . Si es queda massa espès o sec el saltat, hi podem afegir 30 ml d'aigua i remenar.
Barregem els fideus amb el saltat de verdures i gambons . Remenem bé i servim. Podem col·locar dos dels gambons damunt de cada plat.
