Carregant ...
Gaudeix d'aquest gran plat de nyoquis amb salsa de nata amb tomàquet, una forma natural de prendre un plat semblant a la pasta però sense gluten.
Els nyoquis poden ser complicats de realitzar perquè no estan molt familiaritzats a la nostra dieta, però us podem assegurar que és un plat senzill i que admet innombrables salses, totes similars a les usades als plats de pasta.
Només cal cuinar-los 2 o 3 minuts, reservar i després fer la salsa seguint uns passos senzillíssims. La salsa és suau, amb un toc barrejat de nata i tomàquet, molt bo per gaudir en família.
Nòquis amb salsa de nata amb tomàquet i xoriço
Descobreix aquests nyoquis de patata amb un sabor agradable, amb salsa de nata, tomàquet i daus de xoriço.
- Alicia Tomero
- cuina: Italià
- Tipus d'recepta: pasta
- calories: 420
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 400 g de nyoquis de patata
- 500 ml de nata per cuinar
- 4 cullerades de tomàquet fregit natural
- 80 g de xoriço
- 1 ceba petita
- Aigua
- Sal
- 30 g d'oli d'oliva
Preparació
posem a coure els nyoquis en aigua abundant. Depenent del fabricant es necessitaran entre 2 a 3 minuts, després els escorrem i apartem.
En una paella o cassola posem a escalfar 30 g d'oli d'oliva. Anem pelant i tallant la ceba en juliana molt fina. Ho afegim a la paella i deixem ofegar 3 minuts.
Tallem el xoriço a daus petits i ho afegim a la ceba. Deixem ofegar 3 Minuts.
Ofeguem la ceba i el xoriço a dauets
Incorporem al sofregit les 4 cullerades de tomàquet fregit i deixem fregir un parell de minuts.
afegim els 500 ml de nata per cuinar, afegim sal i remenem bé. Quan comenci a bullir, abaixem el foc i deixem coure 8 minuts, remenant de tant en tant.
Si se'ns queda massa espessa, podem alleugerir-la amb un rajolí de llet i remenems. Afegim els nyoquis dins la sala i remenem. Deixem coure uns quants minuts i apaguem el foc. Deixem reposar 10 minuts.
Servim ben calents. Podem decorar-los amb fulletes d'alfàbrega.
