El pa de pessic d'avui és senzill, petitó, d'aquells que es preparen en un moment i en l'elaboració del qual poden participar els nens . Té batut de xocolata així que, si sobra una mica, segur que trobeu algun voluntari que us ho beurà encantat.
Ho farem en un motlle de 20 centímetres i hi posarem unes ametlles picades a la superfície. Podem fins i tot obrir-lo horitzontalment per emplenar-lo amb melmelada, crema o nata.
Una altra opció és posar a la superfície un glacejat de sucre.
Pa de pessic amb batut de xocolata
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: berenar
- racions: 8
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 2 ous
- 80 g de sucre
- 120 g de batut de xocolata
- 70 g d'oli de gira-sol
- 250 g de farina
- 2 culleradetes de llevat de rebosteria
- Una mica de mantega i de farina per greixar el motlle
- Ametlla o avellanes picades
Preparació
Posem en un bol ampli els ous i el sucre.
El vam muntar bé. Incorporem el batut de xocolata.
Afegim també l'oli de gira-sol.
Barregem.
Incorporem la farina i el llevat i barregem fins que quedi ben integrat.
Preparem un motlle de 20 centímetres de diàmetre engrasándolo amb una mica de mantega i, si volem, empolvorant després una mica de farina.
Posem la barreja que hem preparat en el motlle. Empolvorem l'ametlla picada a la superfície.
Posem al forn a 175 º durant 40 minuts aproximadament.
Més informació – El glacejat, luxós bany blanc per als teus pastissos