Pa de pessic d'ametlla, nou i nabius

postres48 minuts8 persones260 calories
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (1 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Pa de pessic d'ametlla i nabius

Tenim aquest deliciós pastís o pa de pessic d'ametlla, nou i nabius. És una recepta perfecta per tenir a mà, amb ingredients de primera i perquè es pugui prendre tant per al esmorzar com el berenar.

És unes postres especials donades a la seva esponjositat i amb una cobertura cruixent d'ametlla i sucre. Els nabius faran d'aquest farcit una forma saludable de prendre fruita amb pa de pessic.

Aquesta recepta està realitzada amb Thermomix, encara que anirem oferint els passos a poc a poc i amb l'alternativa de fer-ho amb un batut de mà. Finalment ho enfornarem 20 minuts i llest!

Pa de pessic d'ametlla, nou i nabius

Imprimir recepta

Esponjós i dolç pa de pessic o pastís, amb ingredients com l'ametlla mòlta, nou i sans nabius.

Pa de pessic d'ametlla, nou i nabius
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 260
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g de farina de blat
  • 165 ml de llet o nata
  • 16 g de llevat en pols o 1 sobre
  • 50 g de nous
  • 50 g d'ametlles mòltes
  • 3 ous
  • 150 g de sucre + 2 cullerades per empolvorar
  • 6 cullerades d'oli de gira-sol
  • 150 g de nabius frescos
  • 1 culleradeta d'essència de vainilla

Preparació

  1. Posem els 50 g de nous al got i ho triturem. Programem 10 segons a velocitat 6-8,5 progressiu. També ho podem fer amb lajuda dun robot daliments.

  2. Al mateix got es pot anar batent els ingredients pas a pas. Afegim els 3 ous, les 6 cullerades d'oli, la culleradeta d'essència de vainilla, 150 g de sucre i 165 ml de llet. barregem 30 segons a velocitat 3. L'altra opció és incorporar aquests ingredients al costat de la nou a un gran bol i el batrem amb les varetes d'una batedora de mà.

  3. afegim el sobre de llevat i als 200 g de farina de blat. Barregem 20 segons a velocitat 3,5. Amb la forma manual, incorporem els ingredients al bol i seguim batent fins a formar una massa llisa i suau.

  4. incorporem els 150 g de nabius i ho barregem amb lajuda duna espàtula. Posem a escalfar el forn a 200 º, amb calor amunt i avall.

  5. preparem un motlle rodó d'uns 23 centímetres de diàmetre. Agafem un paper de coure, ho mullem lleugerament i l'arruguem alhora que escorrem l'aigua. Ho col·loquem al motlle i tirem dins la massa.

  6. Empolvorem a la superfície els 50 g d'ametlles triturades i 2 cullerades de sucre. Ho fiquem al forn i ho deixem entre 25 a 30 minuts. Si observem que es daura massa la seva superfície, en els darrers 10 minuts podem tapar-ho.

  7. Quan ho tinguem llest, deixem refredar el pa de pessic i ja el podrem degustar.


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, Receptes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.