El pa de pessic que veieu en la imatge no porta oli ni mantega. Això no vol dir que no sigui calòric perquè li posarem molts fruits secs.
Es prepara en poc temps . Això sí, haurem de comptar amb un robot de cuina o una picadora per convertir els fruits secs en farina. A partir d?aquí només ens quedarà barrejar bé els ingredients.
No és massa gran però no ho ha de ser perquè una petita porció serà suficient per gaudir dels seus sabors i de les seves propietats.
Pa de pessic de fruits secs, sense mantega ni oli
Un pa de pessic fet amb fruits secs carregat propietats.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 130
- racions: 8
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 170 g de fruits secs
- 70 g de sucre de canya i una cullerada més
- 2 ous
- 40 g de farina
- 1 culleradeta de llevat
Preparació
Posem la fruita seca i una cullerada de sucre en un robot de cuina tipus Thermomix o en una picadora.
Triturem tot fins a convertir-ho en farina.
Muntem els ous amb la resta del sucre.
Afegim els fruits secs triturats.
També la farina i el llevat.
Barregem tot fins que quedi ben integrat.
Posem la nostra massa a un motlle petit, d'uns 20 centímetres de diàmetre, prèviament greixat.
Posem al forn a 180 º (forn preescalfat) durant 40 minuts aproximadament.
Quan estigui temperat ho desemmotllem i, si volem, ho decorem amb sucre glas.
Més informació – Roscos fregits a Thermomix