(43 vots)
Carregant ...
Aquest és un d'aquells pans de pessic que sempre queden bé, tendre i sucós. A tothom li encanta quan ho proven, així que aquí us deixo la recepta de l' pa de pessic de galetes farcides per a tots aquells que vulgueu fer-ho a casa. És un pa de pessic sense cap complicació i l'única particularitat que té és que no porta farina, ja que la substituïm per les galetes mòltes.
Les galetes per preparar la recepta són galetes farcides de xocolata, tipus galetes Principe. Aquest pa de pessic el podeu escampar-hi sucre glacé per un berenar o cobrir amb cobertura de xocolata i decorar-de manera més especial per un aniversari.
Pa de pessic de galetes farcides
Preparar aquest pa de pessic no té complicació i sempre queda bo.
- Bàrbara Gonzalo
- Tipus d'recepta: postres
- racions: 8
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 300 gr. de galetes farcides
- 3 ous
- 120 gr. de sucre
- 200 gr. de llet
- 100 gr. d'oli de gira-sol
- 1 sobre de llevat de rebosteria
- sucre glacé o cobertura de xocolata o decoració a l'gust
Preparació
Picar les galetes amb un robot de cuina o picadora fins que quedin polvoritzades. Reservar.
Posar el sucre i els ous en un bol i batre amb unes varetes fins que quedin escumosos i blanquejats.
Afegir la llet, l'oli i el llevat i barrejar bé amb les varetes.
Finalment afegir les galetes picades que teníem reservades i barrejar fins que ens quedi una massa homogènia.
Abocar la massa en un motlle engreixat i enfarinat o cobert amb paper de forn.
Introduir en el forn preescalfat a 180 º C i enfornar uns 35-40 minuts. Comprovar amb un escuradents que el pa de pessic està ben fet. Si cal enfornar uns minuts més (dependrà de cada forn).
Deixar refredar el pa de pessic i decorar al gust abans de consumir-lo.
