Prepareu aquest pastís amb els nens ara que estan de vacances. És molt fàcil. Només necessitareu una làmina de pasta de full , una crema que en un robot de cuina tipus Thermomix estarà a punt en 7 minuts, i un pot de préssec en almívar.
Ells poden posar la pasta de full a la safata, punxar-lo amb la forquilla i posar al got els ingredients de la crema . Fins i tot muntar el pastís una vegada que la base i la crema estiguin fredes!
Segur que, a l'fer-la ells, la gaudiran molt més.
Pastís de crema i préssec en almívar
Els petits estaran encantats d'ajudar-vos a la cuina.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: postres
- calories: 180
- racions: 8
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 1 làmina de pasta de full
- 1 pot de préssec en almívar a trossets
Per a la crema:
- 60 g de sucre
- 40 g de farina
- 500 g de llet
- 2 ous
Preparació
Traiem la làmina de pasta de full de la nevera i esperem 5 minuts. La desenrollamos i la posem sobre paper de forn en la pròpia safata de forn.
Punxem la massa amb la forquilla.
Posem al forn a 200 º durant 30 minuts aproximadament.
Mentre s'enforna la massa preparem la crema. Posem al vas el sucre i la farina. programem 20 segons, velocitat 9.
Incorporem la llet i els ous.
programem 7 minuts 90º, velocitat 4.
Posem la crema en un recipient i la cobrim amb film, com es veu a la foto.
Una vegada que la base de pasta de full estigui feta i freda i quan la crema deixi d'estar calent posem la crema sobre la pasta de full.
A sobre de la crema posem els trossets de préssec l'almívar.
Pinzellem la vora de la massa amb una mica d'almívar per donar-li brillantor.
Conservem a la nevera fins al moment de servir.
notes
El préssec en almívar es pot substituir per una altra fruita en conserva: pinya, pera ...
Més informació – Empanada de pasta de full amb tonyina