Carregant ...
Aquest pastís és una idea fabulosa per tenir un entrant en qualsevol moment del dia, i fins i tot com a piscolabis. És una idea feta amb pa de motlle i amb un farcit de verdures, tipus amanida, tonyina i maionesa.
Aquesta recepta només cal muntar-la amb tots els ingredients que detallarem a les següents línies. Només devem de coure dos ous per completar aquest plat.
col·locarem capes de pa de motlle, maionesa i les verdures trossejades. És una idea que agradarà a tota la família i sucosa, a més de fresqueta per prendre a l'estiu.
pastís vegetal
Un pastís per prendre a qualsevol època de l'any, sa, saborós i fresc.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: entrants
- calories: 290
- racions: 6
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 6 llesques de pa de motlle sense crosta
- 2 tomàquets mitjans
- 8 cogombres en vinagre mitjans
- 80 g d'enciam o mix d'enciams
- 3 ous
- 2 llaunes de tonyina en oli
- 500 ml de maionesa
- 3 pebrots de piquillo per decorar
- Aigua
- Sal
Preparació
Escollim una cassola petita, l'omplim d'aigua amb una mica de sal i hi tirem els 3 ous. Ho posem a foc i els coem. Quan comenci a bullir ho deixem coure 12 minuts i retirem. Traiem l'aigua i deixem refredar.
En una taula tallem la enciam. Rentem els tomàquets i els tallem a daus grans.
pelem els ous i els tallem a trossos grans. Preparem el tonyina i tallem a trossets el cogombret.
Preparem una safata per anar muntant el pastís. Col·loquem tres llesques de pa de motlle i els untem de maionesa. Col·loquem una capa d'enciam, tomàquet i cogombret.
Anem a tapar amb una capa de pa de motlle, però untarem abans les llesques de maionesa, per banda i banda. Col·loquem tres llesques. Després col·loquem una altra capa d'enciam.
Col·loquem per sobre una capa de tonyina i els trossets d'ou. Ho tornem a tapar amb pa de motlle, però abans untem per sota de la llesca amb maionesa.
Amb la resta de la maionesa untem tot el pastís a mode de capa, per sobre i els laterals. Ho decorem amb tires de pebrot. Ho deixem reposar a la nevera fins al moment de servir.
