Name: Pasta amb pesto d'ametlles
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 400 gr de pasta; 100 gr d'ametlles; Un manat d'alfàbrega; 4 Cullerades soperes de parmesà; 1 gra d'all; Oli; pebre; Sal

De quines formes has preparat el pesto? La pasta pega amb qualsevol tipus de salsa, però aquesta que tenim preparada avui està per llepar-se els dits. El pesto normal està format per alfàbrega, parmesà, pinyons i oli d'oliva, però si substituïm els pinyons per unes ametlles tindrem un pesto d'allò més ric.

Pasta amb pesto d'ametlles

Imprimir recepta Comentaris

Recepta fàcil de pasta amb pesto d'ametlles. Agrade a tothom

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: pasta
racions: 4

Ingredients

400 gr de pasta
100 gr d'ametlles
Un manat d'alfàbrega
4 Cullerades soperes de parmesà
1 gra d'all
Oli
pebre
Sal

Preparació

Coem la pasta segons les indicacions de fabricant. Un cop la tenim a punt, l'escorrem i la deixem reservada.
En el got d'una batedora triturem l'all, l'alfàbrega, les ametlles i el parmesà amb una mica de sal i oli d'oliva fins que quedi una textura de salsa.
Finalment, barregem la pasta amb el pesto i decorem amb una mica de parmesà per sobre i unes fulles d'alfàbrega.

Així de senzilla!