Si cal es llaminer ... .. Es és ... I aquest és unes postres d'allò més original per aquest Nadal. Es tracta d'unes peres caramel·litzades amb un toc especial, el de el gelat de vainilla.

Són super fàcils de preparar, a més utilitzem molt pocs ingredients i mancharemos molt poc. Vols saber com es preparen? Pren nota!

Peres caramelitzades amb gelat de vainilla

Imprimir recepta Comentaris

Si cal llaminer….. S'és… I les Peres caramel·litzades amb gelat de vainilla són unes postres molt originals

Peres caramelitzades amb gelat de vainilla

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: postres originals
racions: 4

Ingredients

15 gr de mantega
3 peres Conference mitjanes o similar
60 gr de sucre morè
15 ml d'aigua mineral
Sal
Vainilla en pols

Per servir i decorar

Gelat de vainilla amb nous de Macadàmia

Preparació

Treu-li la cua a les peres, parteix-a la meitat i al seu torn a quarts petits. Descorazónalas i deixa-reservades. Ara, les caramelitzem. Per a això, posem la paella a foc mitjà amb una mica de mantega. Deixa que la mantega es fongui i col·loca les peres cuinant fins que es daurin (aproximadament uns 3/4 minuts). Baixem el foc i cuinem durant uns 5 minuts més.
Donem la volta a les peres, posant l'altra part tallada cap avall i coem durant uns 5 minuts més.
Li afegim el sucre morè i l'aigua, i remenem una mica per repartir-tot bé en el fons de la paella.
Deixem que es faci un parell de minuts i els donem la volta a les peres, posant la pell perquè toqui la paella. Deixem que tot es cogui uns 6 minuts més a foc mitjà-baix perquè així la salsa espesseixi i es creu el caramel.
Les servim en plats i les acompanyem de gelat de vainilla i nous de Macadàmia.

Simplement espectaculars!