Avui us proposem un plat únic dels d'abans: un plat combinat de carbassó, llom, ou ferrat i cuscús.
El primer que farem serà tallar a tires els filets de llom per adobar-los. Hauran de macerar una estona de manera que convé fer aquest pas amb antelació.
La resta es prepara al moment: hidratarem el cuscús, cuinarem el carbassó a la planxa, cuinarem la carn i fregirem l'ou.
Si us agrada la carn adobada, feu una ullada a aquesta altra recepta: carn adobada en crosta de pa.
Plat combinat de carbassó, llom i ou ferrat
Un plat molt complet amb cuscús, carn, verdura i ou
Més informació - Carn adobada en crosta de pa