Carregant ...
Gaudeix d' aquest gran plat oriental, és una idea que s'ha elaborat seguint una recepta tradicional i coneguda, on podeu gaudir d'aquest pollastre a la llimona.
Els passos són realment senzills, cal fer espessir la salsa i donar aquest toc a llimona. A més de fàcil, té un sabor especial que combina amb facilitat amb el pollastre. A més, farem un cruixent de pollastre per poder realçar-ne la textura.
Pollastre a la llimona
Un pollastre amb un toc a la llimona i un sabor tradicional oriental.
- Alicia Tomero
- cuina: Xina
- Tipus d'recepta: carn
- calories: 345
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
Recepta del pollastre
- 1 pit sencer de pollastre tallat a filets
- 1 ou
- 1 cullerada de Maizena
- 50 ml d'oli d'oliva o gira-sol
- 60 ml de salsa de soja (s'ha fet servir amb un toc dolç)
Salsa de llimona
- El suc de 1 llimona petita
- 4 rodanxes de llimona
- 200 ml de brou de pollastre
- 1 cullerada de Maizena
- 2 cullerades de sucre
- 1/2 cullerada de salsa de soja
Preparació
En una gran font tirem els 60 ml de salsa de soja i col·loquem per sobre els filets de pollastre. Han de quedar ben submergits.
En una altra font tirem els 200 ml de brou de pollastre, la cullerada de maicena, les 2 cullerades de sucre i la 1/2 culleradeta de salsa de soja. Removem bé.
Aboquem aquesta barreja en una paella i ho posem a coure a foc lent. Afegim les quatre rodanxes de llimona i esperem que espesseixi.
Traiem els pits de la salsa de soja, els escorrem bé i els assequem. En una petita font tirem el ou i la cullerada de maizena i barregem bé.
Posem a escalfar l'oli en una paella. Untem els pits a la barreja d'ou i els anem passant a la paella perquè es vagin fregint.
En el moment de servir, col·loquem els filets sobre un plat i tallat a tires, reguem amb una mica de salsa i adornem amb les rodanxes de llimona.
