Pop fregit: XNUMX peixet fregit diferent

Preparació

1. Un cop descongelat el pop, tallem les potes a trossos de mig centímetre.

2. Ho salem i ho passem per farina.

3. Ho passem per un colador o tamís per eliminar l'excés de farina.

4. Després escalfem una paella àmplia amb oli d'oliva abundant a uns 200 graus. L'oli ha d'estar ben calent, però no ha d'arribar a fumar.

5. Fregim el pop enfarinat a l'oli en petites quantitats, fins que quedi ben daurat i cruixent. És important no fregir massa temperatura, ja que es cremaria per fora i quedaria cru l'interior, ni fregir en excés, ja que quedaria molt sec. El punt just és l'experiència.

6. Un cop llest el pop fregit l'escorrem una mica i els servim immediatament amb una mica de llimona.