Gaudeix d'un pica-pica especial amb salmó fumat. Hem creat uns rotllets de salmó farcits de tonyina, una especialitat que es pot gaudir en moments festius.
Farem una simple ensalada amb tonyina i alvocat, encara que els pots emplenar de pràcticament el que vulguis, des de gambes, llagostins, ou cuit o palets de surimi.
La presentació és el que compta, atès que el salmó fumat agrada a gairebé tothom i es pot acompanyar de qualsevol plat d'amanida, pasta o marisc.
Rotllets de salmó fumat farcits de tonyina
Riquíssims rotllets de salmó fumat farcits d'una ensalada de tonyina i alvocat.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: aperitius
- calories: 190
- racions: 4
- Temps de preparació:
- Temps total:
Ingredients
- 200 g de salmó fumat en filets fins
- 4 cullerades de maionesa
- 1 alvocat madur
- 2 llaunes de tonyina en oli
Preparació
Obrim l'alvocat per la meitat i traiem la polpa amb l'ajuda d'una cullera. dauets molt petits.
En un bol incorporem el alvocat a daus i afegim les dues llaunes de tonyina en oli.
afegim les dues cullerades de maionesa i remenem bé la barreja.
Hi afegim les dues cullerades de maionesa i remenem bé la barreja.
Expandim el salmó fumat sobre una superfície, col·loquem una porció de la barreja de tonyina i enrotllem amb cura.
Colem una porció de la barreja de tonyina i enrotllem el salmó,
Formalitzats els rotllets podem decorar-los com vulguem, amb un llagostí per sobre, un fil de maionesa, fulletes de romaní o qualsevol decoració nadalenca.
