Aquest tipus de plat és tota una meravella quan es tracta de fer alguna cosa diferent, sa i equilibrada. A més, és molt senzilla de realitzar, ja que amb uns simples passos tindràs un exquisit plat ple de color. Vols conèixer com de fàcil és preparar?

Només cal fer una crema d'alvocat amb un senzill pas, afegir-hi els llagostins cuits i fer una ràpida salsa de iogurt. Afegirem Xile vermell per donar-li un toc picant, és tan sols un ingredient opcional, ja que resulta ser excessivament picant. Si us agraden molts els tacs, podeu consultar les nostres receptes de tacs de pollastre i guacamole o els tacs amb peix fregit.

Tacs d'alvocat i llagostins

Imprimir recepta Comentaris

Alicia Tomero

racions: 5

Temps de preparació: 15M
Temps de cuinat:: 15M
Temps total: 30M

Ingredients

5 tortitas petites de blat de moro
2 alvocats
1 llimona o llima
10 llagostins grans i cuits
1 ceba petita vermella
Sal
pebre
[b]Salsa de iogurt[/b]
1 de iogurt grecs natural
2 cullerades de maionesa
30 mil·lilitres de suc de llimona
1 grans d'all
1 mica de comí mòlt
Sal

Preparació

Preparem la salsa de iogurt. Piquem l'all en un morter i ho afegim en un bol.
En aquest cueco hi afegim el iogurt grec, un pessic de sal i de comí en pols, les dues cullerades de maionesa, els 30 ml de suc de llimona i ho barregem bé fins a crear una salsa llisa i homogènia.
Pelem els llagostins i els tallem per la meitat.
Pelem i traiem la polpa dels alvocats . Els servim en un bol i els piquem bé amb una forquilla. Hi afegim la sal, el suc d'una llimona i el pebre negre mòlt. Barregem bé.
Escalfem les coques en una paella, tornada i tornada. Les servim sobre uns plats i hi anirem incorporant els ingredients.
Col·loquem amb una cullera petita l'alvocat , a sobre col·loquem els llagostins partits.
Tallem la ceba i els xilis vermells a làmines fines i ho afegim a la barreja. Compte perquè el Xile és molt picant, per això és opcional com a ingredient.
Reguem amb un filet de salsa de iogurt i servirem immediatament.