Trucs de cuina: Com fer salsa barbacoa

Salses4 racions
(11 vots)

Per Àngela

Un una de les salses més socorregudes i que sempre solem tenir a la nevera per preparar els nostres millors plats, però .... Saps com preparar la recepta de salsa barbacoa casolana?

Salsa barbacoa casolana

Imprimir receptaComentaris

Has preparat mai salsa barbacoa casolana? Aquí tens la recepta que buscaves per fer-ho

Salsa barbacoa casolana
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: salses
  • racions: 4

    Ingredients

    • 1 ceba
    • 1 culleradeta de sucre morè
    • 1 gra d'all
    • 3 cullerades de quetxup
    • 1 culleradeta de concentrat de tomàquet fregit
    • 1 cullerada sopera de salsa worcestershire
    • 2 cullerades soperes de mel
    • 1 cullerada sopera de pebre vermell
    • Una cullerada sopera d'oli d'oliva
    • Sal
    • pebre

    Preparació

    1. Posa a escalfar una paella al foc amb una mica d'oli d'oliva i afegeix-hi la ceba tendra ben picada al costat de la dent d'all sencer pelat.

    2. Deixa que es daurin i afegeix el sucre bru. Sofregiu-ho tot durant uns 5 minuts fins que la ceba tendra es caramel·litzi i salpebreu.

    3. Retira-ho del foc i afegeix-hi el ketchup, el concentrat de tomàquet fregit, la salsa Worcestershire, la mel i el pebre vermell. Barreja-ho tot i després elimina l'all i tritura amb una batedora. Tindràs una salsa barbacoa perfectament llesta per utilitzar-la quan vulguis.

    4. Podràs conservar-la en un pot hermètic i et quedarà perfecta durant una setmana.


    Descobreix altres receptes de: Salses , Trucs de cuina