Millor ometre en el títol de la recepta que aquest dolç sanguinolent simula ser un intestí. La aragonesa emprada en la seva preparació es veurà recompensada amb l'aplaudiment dels menuts a l'veure el «asquerosito» pastís farcit. A l'llegir la recepta, si punxes en els links, Obtindreu una llista dels nostres millors cremes per omplir dolços.

Un pasta de full especial per Halloween

Imprimir recepta Comentaris

Si et ve de gust preparar un berenar especial a Halloween, aquesta pasta de full sorprendrà tothom a casa

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: berenar
racions: 10

Ingredients

Massa de pasta de full fresca
ou batut
farcit o crema per a pastissos
xarop de maduixa o un altre coberta vermell

Preparació

Cobrim una safata per enfornar amb paper antiadherent.
Ara tallem la massa a tires el més llargues possibles i rectangulars (uns 2-3 cm.). Unim la meitat de les tires pels extrems més estrets per formar-ne una de més gran.
Fem el mateix amb la resta de la massa per obtenir dues prolongacions de pasta de full. Hem d'estrènyer bé amb els dits les unions de massa perquè no se'ns obrin durant el fornejat.
Farcim amb compte amb el farciment el centre de cada tira de massa, deixant una mica d'espai a cada costat per poder tancar la pasta de full.
Pintem les vores amb una mica de ou i tanquem amb l'altra tira de massa, prement bé els extrems.
Aixequem amb cura l'intestí i el traslladem a la safata de coure, formant plecs com els de la foto.
Tornem a pintar la massa amb ou batut. Enfornem durant uns 20 minuts a uns 190 graus fins que la pasta de full estigui daurada.
Decorem amb el topping vermell per simular sang.

Imatge: Baretofloor